第10章
这特么……奸商啊！这种需要发酵的鲣鱼干，我店里拿货价都得一百七十多，他们竟然三十多一斤收购！？</p>
本人开日料店十年，这种发酵晾晒的鲣鱼干，市场上就没有低于150一斤的价格，而且就算是这种价格，没有熟人也根本不可能拿到。</p>
这不就是鱼干吗？！真有那么贵？</p>
能不贵吗！上次日料店多刮了店老板木鱼花，直接给我打出来了，现在伤都还没好。</p>
看着直播间弹幕，陈楠顿时苦笑起来。</p>
“市面上鲣鱼干良莠不齐，我也不好评论。”</p>
“但我们风车岛上产出的鲣鱼干，哪怕最短也需要半年才能炮制成品。”</p>
陈楠捏着鲣鱼干，开始讲解起来：“首先，我们打捞上来的鲣鱼，需要经过冰冷、蒸煮、手工挑刺，然后才能制作成这种干节在之后需要用蓝莓菌发酵，长满这种霉菌之后拿出来暴晒一个月。”</p>
“就比如我手中这条干节，就是经过一次霉菌发酵晾晒的产品。”</p>
“但像这种霉菌发酵，暴晒至少还需要经历两次，才能彻底锁住蛋白质，达到最优的品质。”</p>
“像这种复杂的工艺，你们还觉得十五块钱一斤贵吗？！”</p>
就在此刻，一条醒目弹幕划过直播间。</p>
之所以醒目是因为对方的弹幕是金框，而这代表对方是其他直播间的守护，一个守护二十万，并且还是年付费。</p>
大成料理店：主播能找个刨子，弄点木花看看吗？</p>
“当然可以，阿水拿个刨刀来。”</p>
“哦哦。”</p>
阿水不明白，但还是按照吩咐去做了。</p>
很快就去而复返，并带回来个木鱼花专用的刨刀。</p>
“撕拉撕拉！”</p>
在刨刀下坚硬的鲣鱼干发出，尖酸刺耳的声响，小团小团木花在刨刀下绽放。</p>
每片木鱼花上，都有木纹！</p>
如果没有人说，任谁都不知道这会是鱼干。</p>
“这些木纹，都是鱼肉蛋白凝成的独有纹路，一般经验丰富的老师傅都能从中分辨鲣鱼干的品质。”</p>
大成料理店给主播打赏了X1嘉年华。</p>
大成料理店：小小意思不成敬意，如果主播家乡的鲣鱼干都是这种品质，有多少我们要多少，就按照“本枯节”210元一斤价格收入如何？！</p>
本枯节？！又是什么东西。</p>
陈楠看着直播间划过的金灿灿弹幕，按捺内心的激动开口解释道：“本枯节其实是日料对鲣鱼干品质的一种称呼。”</p>
“因为鲣鱼干的工艺复杂，又被划分好几个阶段。”</p>
“通常经过蒸煮后的制作成的鲣鱼干，被称为干节、在此之后需要经过晾晒就是称作“荒节”，在覆盖蓝霉菌发酵一次叫做“枯节”，两次以上则叫做“本枯节”。”</p>
陈楠说完，笑了笑：“不过，我们风车村的鲣鱼干没有那么复杂，因为都需要经过至少两次的“霉菌晾晒”所以都属于“本枯节”。”</p>
刚刚上网查了下，本枯节最低价格都都要300元一斤！</p>
刚刚听阿水小哥说，村里采购商竟然只出三十元一斤收购！特么……这也太黑了吧！</p>
大臣料理店：如果主播能帮忙联系，我们马上就能打款预购定金，并且安排人员过来采购。</p>
陈楠眼睛一亮，侧目望向阿水：“阿水，直播间有个朋友想要收购你们家的鲣鱼干，不知道你们能不能卖给他？”</p>
阿水挠了挠头，试探性问道：“他给多少钱呀？！”</p>
“不是我市侩，只是……楠哥，这些东西……他那个……。”</p>
年轻人没有经历，甚至连谈价都说得吞吞吐吐，难怪会被奸商杀价。</p>
“二百一十元一斤。”</p>
“二……二百一？！”</p>
阿水瞪大眼睛：“楠哥，你这不是杀猪吗！”</p>
言罢，阿水顿时小心翼翼起来，因为他知道楠哥始终在开启名为“直播”的东西，仿佛怕被听到似的：“我们卖的最贵也才五十已斤，你给人家二百一！这被人知道，还不骂我们风车岛的人是奸商啊！”</p>
阿水虽然小声，但又怎么能逃过直播间的收音。</p>
顿时有些明白这些辛勤劳作人民，哪怕自己吃亏也不能坑害别人。</p>
这才是真正的辛勤智慧人民，诶……以前总感觉乡下人抠抠搜搜，可这却是他们的东西，每一份都是辛勤汗水盖浇出来的。</p>
陈楠笑着，却透露出几分苦涩：“放心吧！我们没有坑别人，一直以来都是被别人坑。”</p>
“雾草！”</p>
“妈，妈妈！”</p>
阿水大呼小叫的冲进厨房……。</p>
…………</p>
时间来到午饭期间，莫叔也从外面回来，同时还给陈楠递了张银行卡。</p>
“那条蓝鳍金枪鱼帮你卖了十二万，钱都在卡里。”</p>
“现在你回来了，有钱也不能乱花，存着到时候给你娶媳妇知道吗。”</p>
陈楠笑着点头：“知道，多谢莫叔。”</p>
莫叔摆了摆手：“谢什么，都是自家人。”</p>
“对了，老婆……饭菜都没做好，你在忙活啥呢？！”</p>
后院里，婶婶探出个脑袋兴高采烈道：“你还不知道！陈楠把咱家的鲣鱼干几百斤鲣鱼干都卖了，二百一十块一斤啊！”</p>
“我这不得赶紧把这些鱼干收腾好呀。”</p>
“两百一？！”</p>
莫叔瞪眼，然后转而瞪向陈楠：“卖这么贵！你杀猪呀。”</p>
“……”陈楠。</p>
好在，此刻他已经下播，不然直播间恐怕又得来一次笑场。</p>
等待陈楠与莫叔解释之后，他才露出激动：“真的有多少要多少？！如果是挨家挨户……这数量恐怖不小呀。”</p>
靠海吃海，风车村百来户人家基本都是渔民，每天出海打鱼，即便是再少，家里也能有个百来斤的鲣鱼干。</p>
“估摸着计算，恐怕至少会有近万斤鲣鱼干，你最好提前告诉人家。”</p>
陈楠转念一想倒也是，随后拿出手机登入抖音后台，因为有合作下播前两人互加好友，自然能联系上。</p>
当他将货物数量转告，大成料理店竟秒回。</p>
兄弟，别说一万斤，就算是十万斤我们也要！有多少要多少，越多越好，并且随时可以签订合同。</p>
陈楠没有第一时间回复对方，而是转而打开搜索引擎，将“大成料理店”输入搜索栏。</p>
“嘶！这么牛……。”</p>
本人开日料店十年，这种发酵晾晒的鲣鱼干，市场上就没有低于150一斤的价格，而且就算是这种价格，没有熟人也根本不可能拿到。</p>
这不就是鱼干吗？！真有那么贵？</p>
能不贵吗！上次日料店多刮了店老板木鱼花，直接给我打出来了，现在伤都还没好。</p>
看着直播间弹幕，陈楠顿时苦笑起来。</p>
“市面上鲣鱼干良莠不齐，我也不好评论。”</p>
“但我们风车岛上产出的鲣鱼干，哪怕最短也需要半年才能炮制成品。”</p>
陈楠捏着鲣鱼干，开始讲解起来：“首先，我们打捞上来的鲣鱼，需要经过冰冷、蒸煮、手工挑刺，然后才能制作成这种干节在之后需要用蓝莓菌发酵，长满这种霉菌之后拿出来暴晒一个月。”</p>
“就比如我手中这条干节，就是经过一次霉菌发酵晾晒的产品。”</p>
“但像这种霉菌发酵，暴晒至少还需要经历两次，才能彻底锁住蛋白质，达到最优的品质。”</p>
“像这种复杂的工艺，你们还觉得十五块钱一斤贵吗？！”</p>
就在此刻，一条醒目弹幕划过直播间。</p>
之所以醒目是因为对方的弹幕是金框，而这代表对方是其他直播间的守护，一个守护二十万，并且还是年付费。</p>
大成料理店：主播能找个刨子，弄点木花看看吗？</p>
“当然可以，阿水拿个刨刀来。”</p>
“哦哦。”</p>
阿水不明白，但还是按照吩咐去做了。</p>
很快就去而复返，并带回来个木鱼花专用的刨刀。</p>
“撕拉撕拉！”</p>
在刨刀下坚硬的鲣鱼干发出，尖酸刺耳的声响，小团小团木花在刨刀下绽放。</p>
每片木鱼花上，都有木纹！</p>
如果没有人说，任谁都不知道这会是鱼干。</p>
“这些木纹，都是鱼肉蛋白凝成的独有纹路，一般经验丰富的老师傅都能从中分辨鲣鱼干的品质。”</p>
大成料理店给主播打赏了X1嘉年华。</p>
大成料理店：小小意思不成敬意，如果主播家乡的鲣鱼干都是这种品质，有多少我们要多少，就按照“本枯节”210元一斤价格收入如何？！</p>
本枯节？！又是什么东西。</p>
陈楠看着直播间划过的金灿灿弹幕，按捺内心的激动开口解释道：“本枯节其实是日料对鲣鱼干品质的一种称呼。”</p>
“因为鲣鱼干的工艺复杂，又被划分好几个阶段。”</p>
“通常经过蒸煮后的制作成的鲣鱼干，被称为干节、在此之后需要经过晾晒就是称作“荒节”，在覆盖蓝霉菌发酵一次叫做“枯节”，两次以上则叫做“本枯节”。”</p>
陈楠说完，笑了笑：“不过，我们风车村的鲣鱼干没有那么复杂，因为都需要经过至少两次的“霉菌晾晒”所以都属于“本枯节”。”</p>
刚刚上网查了下，本枯节最低价格都都要300元一斤！</p>
刚刚听阿水小哥说，村里采购商竟然只出三十元一斤收购！特么……这也太黑了吧！</p>
大臣料理店：如果主播能帮忙联系，我们马上就能打款预购定金，并且安排人员过来采购。</p>
陈楠眼睛一亮，侧目望向阿水：“阿水，直播间有个朋友想要收购你们家的鲣鱼干，不知道你们能不能卖给他？”</p>
阿水挠了挠头，试探性问道：“他给多少钱呀？！”</p>
“不是我市侩，只是……楠哥，这些东西……他那个……。”</p>
年轻人没有经历，甚至连谈价都说得吞吞吐吐，难怪会被奸商杀价。</p>
“二百一十元一斤。”</p>
“二……二百一？！”</p>
阿水瞪大眼睛：“楠哥，你这不是杀猪吗！”</p>
言罢，阿水顿时小心翼翼起来，因为他知道楠哥始终在开启名为“直播”的东西，仿佛怕被听到似的：“我们卖的最贵也才五十已斤，你给人家二百一！这被人知道，还不骂我们风车岛的人是奸商啊！”</p>
阿水虽然小声，但又怎么能逃过直播间的收音。</p>
顿时有些明白这些辛勤劳作人民，哪怕自己吃亏也不能坑害别人。</p>
这才是真正的辛勤智慧人民，诶……以前总感觉乡下人抠抠搜搜，可这却是他们的东西，每一份都是辛勤汗水盖浇出来的。</p>
陈楠笑着，却透露出几分苦涩：“放心吧！我们没有坑别人，一直以来都是被别人坑。”</p>
“雾草！”</p>
“妈，妈妈！”</p>
阿水大呼小叫的冲进厨房……。</p>
…………</p>
时间来到午饭期间，莫叔也从外面回来，同时还给陈楠递了张银行卡。</p>
“那条蓝鳍金枪鱼帮你卖了十二万，钱都在卡里。”</p>
“现在你回来了，有钱也不能乱花，存着到时候给你娶媳妇知道吗。”</p>
陈楠笑着点头：“知道，多谢莫叔。”</p>
莫叔摆了摆手：“谢什么，都是自家人。”</p>
“对了，老婆……饭菜都没做好，你在忙活啥呢？！”</p>
后院里，婶婶探出个脑袋兴高采烈道：“你还不知道！陈楠把咱家的鲣鱼干几百斤鲣鱼干都卖了，二百一十块一斤啊！”</p>
“我这不得赶紧把这些鱼干收腾好呀。”</p>
“两百一？！”</p>
莫叔瞪眼，然后转而瞪向陈楠：“卖这么贵！你杀猪呀。”</p>
“……”陈楠。</p>
好在，此刻他已经下播，不然直播间恐怕又得来一次笑场。</p>
等待陈楠与莫叔解释之后，他才露出激动：“真的有多少要多少？！如果是挨家挨户……这数量恐怖不小呀。”</p>
靠海吃海，风车村百来户人家基本都是渔民，每天出海打鱼，即便是再少，家里也能有个百来斤的鲣鱼干。</p>
“估摸着计算，恐怕至少会有近万斤鲣鱼干，你最好提前告诉人家。”</p>
陈楠转念一想倒也是，随后拿出手机登入抖音后台，因为有合作下播前两人互加好友，自然能联系上。</p>
当他将货物数量转告，大成料理店竟秒回。</p>
兄弟，别说一万斤，就算是十万斤我们也要！有多少要多少，越多越好，并且随时可以签订合同。</p>
陈楠没有第一时间回复对方，而是转而打开搜索引擎，将“大成料理店”输入搜索栏。</p>
“嘶！这么牛……。”</p>