第16章
田师傅放下茶杯问道：</p>
“柱子，今天准备好了吗？”</p>
“放心吧师傅，没问题。”</p>
何雨柱点点头，虽然今生才是第一次正式上灶，但他可没什么紧张的情绪，也不会有新手的不安。</p>
厨艺已经刻入到骨子里，何雨柱哪需要特意准备。</p>
田师傅也没多说，这东西试试就知道了，只要前面几天稳住就行。</p>
他的要求也不高，就昨天那样的菜式，上下差别不多就行，也不会砸了丰泽园的招牌。</p>
随后。</p>
田师傅看着何雨柱开始忙活，选取材料，做好准备工作，一切显得有条不紊。</p>
就这一点，很是难得。</p>
田师傅带过的徒弟可不少，几乎每一个刚上灶的厨子都会犯一些小问题。</p>
而何雨柱却像一个老手，不慌不忙，这一点值得表扬。</p>
“行啊，你小子很稳，天生适合干这一行。”</p>
“今天要是没大客户，就由你主厨。”</p>
何雨柱自然没意见，他知道这是师傅给他机会，他只要拿出表现就好，只要没问题，也算对厨房内的老厨师有了一个交代。</p>
过了几个小时，快到饭点的功夫，何雨柱就开始吩咐众人干活，把前期的工作都检查一遍，以免给他掉链子。</p>
比如小工切的材料，比如腌制的火候等等。</p>
某些小问题，他都是亲自动手，给他们指出来问题所在，然后演示。</p>
“你这个刀啊，得这么下才切的好看。”</p>
“料放少点，这个多个一指。”</p>
.......</p>
中午、晚上，连续两餐都是以何雨柱为主。</p>
而何雨柱也没让师傅失望，都表现的没问题，这让一干老厨师也不得不服。</p>
厨师之中，关系虽然重要，但真正看的还是各自手上的功夫。</p>
菜做得好，手艺强，其它的都是小问题。</p>
论资排辈那也是相差不多的情况。</p>
而何雨柱的表现还真就只是在田师傅之下，他们都尝过何雨柱做出来的菜，没得挑，不服不行。</p>
所以到了下班的功夫，几位老手也纷纷与何雨柱打了招呼，算是心照不宣，承认何雨柱在后厨的地位。</p>
“行啊，你小子，等我再干几年，你就接我的班。”</p>
田师傅看到发生的一切，对何雨柱的表现很满意。</p>
何雨柱笑了笑，心里没什么激动的想法。</p>
过几年怕是不行咯。</p>
过两年就要开始公私合营，然后开启票据的时代。</p>
那时候丰泽园可不是东家说的算，也用不着这么多人，就算厨艺好也不见得能拿多少工资。</p>
他还真没想过在丰泽园干一辈子。</p>
“师傅夸张了，您也不老啊，店里可需要大师傅镇着，我哪够格，过些年在说吧。”</p>
何雨柱忙活收拾饭菜，雨水估计早就饿了。</p>
也就是今天特殊，师傅都没怎么出手，明天这样下去不行。</p>
一连过了几天，院里没多少动静。</p>
最大的事也就易中海买了一辆自行车，引发了轰动。</p>
本来何雨柱买车就是一件大事，但当时不是和院里闹了一场吗，所以没什么动静。</p>
这次就不同，易中海买车可不止他一个人用，家家户户都能去借用，这哪能一样。</p>
所以当天晚上显得很是热闹，一大爷家门槛都要被人踏破了，一会一个人去拜访，几乎没停过。</p>
贾家就更别提了。</p>
易中海还没使用，就被贾张氏推走了，停在贾家的门口，那叫一个干脆，好似她家买的。</p>
何雨柱看了会热闹就没理会。</p>
易中海买了车也好，免得他家太出挑。</p>
以后也不怕谁都来借用。</p>
自行车在这个时候金贵，借给别人自己不舒服，但不借也不好。</p>
撞了坏了怎么算，都是麻烦。</p>
现在好了，易中海道德高，爱面子，他家的车以后估计会成为公用的。</p>
希望易中海不会心疼。</p>
三天后，星期六晚上。</p>
何雨柱展现厨艺，给一个老客户做了一桌。</p>
那位老客户很满意，特地还来后厨与何雨柱打了个照面，连连夸赞。</p>
导致当晚东家就给田师傅传话，这个月拿正是工资，下个月再涨。</p>
这个消息传来，让不少后厨的学徒羡慕。</p>
田师傅也是相当高兴，虽然他安排何雨柱当副手，但待遇工资还是得老板答应才算数。</p>
没想到仅仅过了今天，不仅厨房众人都被何雨柱厨艺征服，连老板也答应下来待遇。</p>
这是双喜临门。</p>
晚上不好推辞众人的请客要求，何雨柱特意做了些菜陪着众人喝一点，算是庆祝升职。</p>
等到与众人分别，何雨柱急匆匆的骑车回家，今天时间可太晚了，也不知道小家伙吃了没。</p>
等紧赶慢赶回家一看，雨水孤零零的坐在家里，看起来非常可怜，让人心疼。</p>
家里没个大人照应着，始终不是个事。</p>
“雨水，你晚上吃了吗？“</p>
“饿了吧，赶紧的。”</p>
何雨柱掏出连个饭盒，饭菜还是温热的，不用再开火。</p>
雨水看到傻柱回来，眼睛一亮，也有了精神。</p>
“还没，等哥哥你回来，我肚子都要饿扁了。”</p>
雨水上了桌，大口吃着饭菜。</p>
“今天和同时有些事情，所以晚了点，明天不会这么晚了。”</p>
何雨柱叹了口气，这也没办法。</p>
饭店可没这么早下班，他虽然是成为正式工，工资也高了，但下班可不是他说的算。</p>
“不是给你留了钱吗，肚子饿了，就门口不远的摊子买碗面或者包子什么的。”</p>
“难道用完了？”</p>
何雨柱可是每天给五毛钱，这可不少。</p>
“没有，外面吃太贵了。”</p>
雨水摇头，她可没花完。</p>
现在是哥哥养她，她可不敢大手大脚的的，院里的大姨都说了，赚钱不容易。</p>
她要是用多了，哥哥可能就不要她了。</p>
何雨柱沉默了半晌，叹了口气。</p>
这话也没错，外面吃当然比家里要贵。</p>
但这不是没办法吗。</p>
何大清拍拍屁股走人，家里又没个大人，他也是分身乏术。</p>
要是行的话，他想让雨水跟着一大妈吃。</p>
一大妈对小孩还是挺好的。</p>
可问题是他刚坑了易中海一笔，易中海可能对他有意见，这时候上门求人可不知会是个什么情况。</p>
再一个，雨水是女孩子，不得易中海的喜欢，而家里一大妈也做不了主。</p>
所以去易家也不保险。</p>
其他邻居也差不多，谁愿意多个外人来自家吃饭，一两天还好，长时间也不是个事。</p>
别说给伙食费什么的，搞个区别对待，那何雨柱不得气死。</p>
或许......</p>
只有找后院的聋老太太？</p>
“柱子，今天准备好了吗？”</p>
“放心吧师傅，没问题。”</p>
何雨柱点点头，虽然今生才是第一次正式上灶，但他可没什么紧张的情绪，也不会有新手的不安。</p>
厨艺已经刻入到骨子里，何雨柱哪需要特意准备。</p>
田师傅也没多说，这东西试试就知道了，只要前面几天稳住就行。</p>
他的要求也不高，就昨天那样的菜式，上下差别不多就行，也不会砸了丰泽园的招牌。</p>
随后。</p>
田师傅看着何雨柱开始忙活，选取材料，做好准备工作，一切显得有条不紊。</p>
就这一点，很是难得。</p>
田师傅带过的徒弟可不少，几乎每一个刚上灶的厨子都会犯一些小问题。</p>
而何雨柱却像一个老手，不慌不忙，这一点值得表扬。</p>
“行啊，你小子很稳，天生适合干这一行。”</p>
“今天要是没大客户，就由你主厨。”</p>
何雨柱自然没意见，他知道这是师傅给他机会，他只要拿出表现就好，只要没问题，也算对厨房内的老厨师有了一个交代。</p>
过了几个小时，快到饭点的功夫，何雨柱就开始吩咐众人干活，把前期的工作都检查一遍，以免给他掉链子。</p>
比如小工切的材料，比如腌制的火候等等。</p>
某些小问题，他都是亲自动手，给他们指出来问题所在，然后演示。</p>
“你这个刀啊，得这么下才切的好看。”</p>
“料放少点，这个多个一指。”</p>
.......</p>
中午、晚上，连续两餐都是以何雨柱为主。</p>
而何雨柱也没让师傅失望，都表现的没问题，这让一干老厨师也不得不服。</p>
厨师之中，关系虽然重要，但真正看的还是各自手上的功夫。</p>
菜做得好，手艺强，其它的都是小问题。</p>
论资排辈那也是相差不多的情况。</p>
而何雨柱的表现还真就只是在田师傅之下，他们都尝过何雨柱做出来的菜，没得挑，不服不行。</p>
所以到了下班的功夫，几位老手也纷纷与何雨柱打了招呼，算是心照不宣，承认何雨柱在后厨的地位。</p>
“行啊，你小子，等我再干几年，你就接我的班。”</p>
田师傅看到发生的一切，对何雨柱的表现很满意。</p>
何雨柱笑了笑，心里没什么激动的想法。</p>
过几年怕是不行咯。</p>
过两年就要开始公私合营，然后开启票据的时代。</p>
那时候丰泽园可不是东家说的算，也用不着这么多人，就算厨艺好也不见得能拿多少工资。</p>
他还真没想过在丰泽园干一辈子。</p>
“师傅夸张了，您也不老啊，店里可需要大师傅镇着，我哪够格，过些年在说吧。”</p>
何雨柱忙活收拾饭菜，雨水估计早就饿了。</p>
也就是今天特殊，师傅都没怎么出手，明天这样下去不行。</p>
一连过了几天，院里没多少动静。</p>
最大的事也就易中海买了一辆自行车，引发了轰动。</p>
本来何雨柱买车就是一件大事，但当时不是和院里闹了一场吗，所以没什么动静。</p>
这次就不同，易中海买车可不止他一个人用，家家户户都能去借用，这哪能一样。</p>
所以当天晚上显得很是热闹，一大爷家门槛都要被人踏破了，一会一个人去拜访，几乎没停过。</p>
贾家就更别提了。</p>
易中海还没使用，就被贾张氏推走了，停在贾家的门口，那叫一个干脆，好似她家买的。</p>
何雨柱看了会热闹就没理会。</p>
易中海买了车也好，免得他家太出挑。</p>
以后也不怕谁都来借用。</p>
自行车在这个时候金贵，借给别人自己不舒服，但不借也不好。</p>
撞了坏了怎么算，都是麻烦。</p>
现在好了，易中海道德高，爱面子，他家的车以后估计会成为公用的。</p>
希望易中海不会心疼。</p>
三天后，星期六晚上。</p>
何雨柱展现厨艺，给一个老客户做了一桌。</p>
那位老客户很满意，特地还来后厨与何雨柱打了个照面，连连夸赞。</p>
导致当晚东家就给田师傅传话，这个月拿正是工资，下个月再涨。</p>
这个消息传来，让不少后厨的学徒羡慕。</p>
田师傅也是相当高兴，虽然他安排何雨柱当副手，但待遇工资还是得老板答应才算数。</p>
没想到仅仅过了今天，不仅厨房众人都被何雨柱厨艺征服，连老板也答应下来待遇。</p>
这是双喜临门。</p>
晚上不好推辞众人的请客要求，何雨柱特意做了些菜陪着众人喝一点，算是庆祝升职。</p>
等到与众人分别，何雨柱急匆匆的骑车回家，今天时间可太晚了，也不知道小家伙吃了没。</p>
等紧赶慢赶回家一看，雨水孤零零的坐在家里，看起来非常可怜，让人心疼。</p>
家里没个大人照应着，始终不是个事。</p>
“雨水，你晚上吃了吗？“</p>
“饿了吧，赶紧的。”</p>
何雨柱掏出连个饭盒，饭菜还是温热的，不用再开火。</p>
雨水看到傻柱回来，眼睛一亮，也有了精神。</p>
“还没，等哥哥你回来，我肚子都要饿扁了。”</p>
雨水上了桌，大口吃着饭菜。</p>
“今天和同时有些事情，所以晚了点，明天不会这么晚了。”</p>
何雨柱叹了口气，这也没办法。</p>
饭店可没这么早下班，他虽然是成为正式工，工资也高了，但下班可不是他说的算。</p>
“不是给你留了钱吗，肚子饿了，就门口不远的摊子买碗面或者包子什么的。”</p>
“难道用完了？”</p>
何雨柱可是每天给五毛钱，这可不少。</p>
“没有，外面吃太贵了。”</p>
雨水摇头，她可没花完。</p>
现在是哥哥养她，她可不敢大手大脚的的，院里的大姨都说了，赚钱不容易。</p>
她要是用多了，哥哥可能就不要她了。</p>
何雨柱沉默了半晌，叹了口气。</p>
这话也没错，外面吃当然比家里要贵。</p>
但这不是没办法吗。</p>
何大清拍拍屁股走人，家里又没个大人，他也是分身乏术。</p>
要是行的话，他想让雨水跟着一大妈吃。</p>
一大妈对小孩还是挺好的。</p>
可问题是他刚坑了易中海一笔，易中海可能对他有意见，这时候上门求人可不知会是个什么情况。</p>
再一个，雨水是女孩子，不得易中海的喜欢，而家里一大妈也做不了主。</p>
所以去易家也不保险。</p>
其他邻居也差不多，谁愿意多个外人来自家吃饭，一两天还好，长时间也不是个事。</p>
别说给伙食费什么的，搞个区别对待，那何雨柱不得气死。</p>
或许......</p>
只有找后院的聋老太太？</p>